12 березня у ВПУ 24 м. Заставна майстрами ВН, студентами навчальних груп професії “Кухар. Кондитер” проведено воркшоп на тему:”Кулінарні вподобання Тараса Шевченка”. 👨🍳📚
В дні пам’яті Великого Кобзаря 🇺🇦, виховний захід присвячувався кулінарним вподобанням видатного українського поета та художника 🎨, саме тому головною метою учасників було дослідити, які страви були улюбленими для митця 🍲, якою була українська кухня XIX століття та яку роль традиційна їжа відігравала в повсякденному житті того часу.
Відслідковуючи твори Тараса Шевченка, здобувачі освіти 👩🍳👨🍳 з’ясували, що поет писав про страви, які близькі були його серцю й душі ❤️: любив борщ із салом та часником 🥣🧄, вареники з картоплею 🥟, галушки, кльоцки, гречану кашу 🌾, простий житній хліб 🍞, бо це завжди нагадувало йому про рідну Україну 🇺🇦, сім’ю, дитинство.
Відомо, що під час подорожей і заслання він часто сумував за рідним краєм 🏡, українською кухнею 🍽️, адже там не міг скуштувати звичних страв і, можливо, саме завдяки цьому ми маємо змогу сьогодні поринути в історію тогочасної кулінарії 📜.
Поряд із жвавим діалогом обговорення теми 🗣️, приємно вражала присутніх оперативність їх приготування ⏱️, демонстрація готових меню 📋, відтворені смакові якості 😋, культура їх оформлення та подачі 🍽️✨.
Підсумовуючи сказане, побачене й скуштоване, майбутні кваліфіковані кухарі й кондитери 👩🍳👨🍳 акцентували увагу на ролі таких заходів у вивченні ідентичності й традицій українського народу 🇺🇦, їх вплив на розширення знань про забуті страви 📚, їх сьогоднішнє відтворення в житті й побуті українців.
